Péptidos bioactivos: impacto en la salud metabólica

Este seminario, impartido por Eduardo Ponce España, estudiante predoctoral del Instituto de Biomedicina de Sevilla (IBIS), abordó el impacto de los péptidos bioactivos en la salud metabólica, destacando su potencial para la prevención y tratamiento de enfermedades metabólicas y su aplicación en la nutrición funcional.